• 12/02/2019
• Categorie: Nuovi articoli

Glutammato monosodico (MSG) e prodotti OGM in Tailandia

Vkontakte al mio articolo su, come nutrire un bambino in Tailandia è scoppiata una discussione sul tema degli OGM negli alimenti per l'infanzia in Thailandia e che non dovrebbero nutrire categoricamente un bambino. Quindi ho deciso di inserire queste informazioni in un articolo separato.

L'uomo ha affermato che le puree per bambini tailandesi sono costituite interamente da OGM e affermano che queste informazioni sono persino in fonti ufficiali. È vero, ha rifiutato di nominare le fonti, ma è un peccato che sarebbe interessante leggere tutto questo, perché è abbastanza difficile ottenere immediatamente informazioni utili su Google. E una parola, non credo a nessuno da molto tempo, c'è più disinformazione e ripieno su Internet che informazioni reali. Quello che ho trovato e imparato, descritto nell'articolo di seguito.

Ora omettiamo il fatto che il danno di OGM e MSG non sia dimostrato, l'articolo è indirizzato a coloro che per un motivo o per l'altro evitano questi prodotti.

OGM (OGM)

Innanzitutto, riguardo agli alimenti per bambini. In totale, nel mio negozio sono state trovate 4 aziende manifatturiere e sono state inviate loro delle lettere..

- Heinz (importazione) sul suo sito web afferma di fare ogni sforzo per prevenire gli OGM. In una lettera ufficiale, hanno anche risposto di non averlo usato, anche se sono consapevoli che alcune organizzazioni dicono di averlo.
- BuddyFruit (import) mi ha risposto in una lettera ufficiale che non usa OGM e dicono che sono super naturali.
- Organizzazione Terra’Migliore (importazione) inizialmente, poiché viene posizionato un organico e sul sito hanno un'intera sezione su questo argomento, quindi non ho scritto loro.
- Peachy nella lettera ha risposto brevemente che non usano OGM.

È chiaro che potrebbero mentire tutti, ma lo è in fonti ufficiali. A proposito, la miscela di latte Similak e Nestle porridge (sia in Russia che in Thailandia) sembra essere ufficialmente OGM, ma ce ne sono sempre altri tra cui scegliere. Inoltre, il porridge può essere generalmente prodotto indipendentemente; i cereali vengono venduti. E di quanto mi sia sempre piaciuto il Tai, c'è una scelta, se vuoi confonderti con cibi speciali, puoi sempre trovare prodotti biologici importati in quasi tutte le città :) Abbiamo vissuto in BKK, abbiamo comprato zucchine biologiche e qualcos'altro al supermercato Villa Market Yegor di Villa Market.

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Sempre su Internet si dice che i chip OGM Thai Lays e Pringles, le zuppe Knorr e Nissin. Ma va bene, poche persone mangiano questa spazzatura, è più triste che il riso possa essere OGM e frutta tailandese. In particolare, la mia papaia preferita, infa era sul sito di Greenpeace nel 2004, se gli credi, ovviamente. Forse da allora non ci sono già queste piantagioni, non nel sapere. È vero, dato che in Russia le verdure e la frutta nei supermercati e nei mercati sono anche OGM, in tutto o in parte, quindi non dovresti essere troppo arrabbiato.

Come scusa per Ty, posso dire che i nostri amici misurano tutte le verdure / frutta con un tester di nitrati per il contenuto di nitrati in essi, e qui quasi sempre tutto è normale. Mentre a Mosca, l'eccesso era 3-5 volte il minimo! Ricordo che quando vennero a trovarci e provarono, allora tutto poteva essere gettato via, e questi non erano solo prodotti del supermercato, ma anche del mercato degli agricoltori. Certo, questo è tutto irrilevante per gli OGM, ma qui è chiaro a tutti che il superamento delle norme non è buono.

L'argomento è in realtà molto vasto, quasi tutto può essere genomicamente modificato (frutta, verdura, cereali, ecc.), Compresi fertilizzanti e alimenti per animali. Alcuni link correlati:
Il Tai vieta l'importazione di cereali con genoma modificato
Argomento OGM con link
Articoli sulla Tailandia sul sito Web di Greenpeace

Glutammato di sodio (MSG)

Se preferisci il cibo senza glutammato monosodico, cerca NO MSG cafe, non ce ne sono molti, ma si trovano. Ricordo che ce n'erano molti a Chiang Mai. Puoi anche andare nei caffè vegetariani, di norma, vengono monitorati lì e non aggiungono glutammato.

In un normale caffè, quando ordini cibo, puoi chiedere di non aggiungere glutammato - «Mai sai phong churot». Puoi ancora parlare «conosci aginomoto» e «Rotdia lo sa», così si chiamano le marche di condimenti in polvere che si spingono ovunque. Ricorda solo che i thailandesi potrebbero non capirti, dimenticare la richiesta, martellare su di essa, ecc..

Merda di fronte al bar No MSG

Caffè e corsi di cucina No MSG

Nella mia esperienza, MSG non viene sempre aggiunto e, per esempio, quanto non ho visto come Padtai ha cucinato sulla parte superiore della macchina, non ho mai visto nessuno versare qualcosa lì dentro. In un bar, quando la cucina non è visibile, non controllare davvero. Ma è sempre come se fosse aggiunto alle zuppe. Sfortunatamente, non mi sento quando viene aggiunta la polvere e quando no. La lunga vita a Tai afferma che sentono immediatamente un retrogusto speciale e alcuni addirittura hanno un'allergia ad esso. A proposito, il MSG si trova naturalmente in alcuni alimenti, in particolare quelli fermentati, e si ritiene ufficialmente che un consumo moderato di glutammato non danneggi.

Inoltre, tieni presente che quando acquisti cibo con un po 'di salsa, corri anche il rischio di ottenere glutammato, perché può essere trovato negli ingredienti della salsa (salsa di soia, salsa sukiyaki, salsa di pesce, ecc.). Naturalmente, quando acquisti qualcosa in un supermercato, devi anche studiare sempre l'etichetta in modo che il glutammato monosodico non ci sia.

Nessun condimento extra in Tom Yam

In particolare ho comprato un sacchetto di glutammato per assaggiarlo: leggermente salato, leggermente dolce, leggermente acido, saturo. Non provoca sensazioni spiacevoli, ma anche piacevoli. C'è un certo retrogusto. Ora cercherò di isolare questo gusto mentre mangio un altro Padtai, ma temo che non sia molto realistico..

Glutammato monosodico di persona

In effetti, il modo migliore per evitare tutto è cucinare a casa e non mangiare tutti i tipi di cibi pronti diversi, tra cui dolci pronti, patatine, dolci, ecc. Questo vale non solo per la Thailandia, ma anche per la Russia. A Mosca, abbiamo già l'abitudine di studiare le formulazioni al momento dell'acquisto di prodotti. Certo, non lo seguiamo fanaticamente, altrimenti puoi essere completamente esausto, ma se possibile proviamo ad acquistare dove la composizione è migliore (senza additivi, senza coloranti, senza OGM, senza glutammato). A questo proposito, è più difficile con gli OGM, è così facile non calcolare ...

Post scriptum In ogni caso, non ha preso in considerazione tutto in questo articolo, se si conosce qualcosa su questo argomento, si prega di aggiungere.