Cucina tradizionale del Ciad
Il cibo in Ciad è caratterizzato dal fatto che la cucina ciadiana è multiforme ed è formata da varie deliziose ricette culinarie..
Cibo in Ciad
La dieta degli abitanti del Ciad è composta da cereali, legumi, verdure, pesce, carne (manzo, agnello, pollo).
I residenti di N'Djamena e del Ciad meridionale amano gustare piatti di maiale, che servono pane francese, insalate, riso, salse locali calde.
A causa dell'amore dei locali per la carne, molte città offrono di acquistare carne fritta, cosparsa di salsa piccante calda in numerose bancarelle e bancarelle.
Non meno popolare nel paese è il pesce (anguilla, carpa, pesce persico del Nilo, tilapia): qui è in umido, essiccato, affumicato, salato, ma il più delle volte viene semplicemente grigliato sul carbone, versandolo con una specie di salsa. E a loro piace friggere il pesce di gombo con le verdure, cuocere sulla brace e anche fare condimenti o salsa “Gumbo” (il pesce è pre-essiccato e tritato).
In Chad, dovresti provare l'agnello fritto; Zucchine ripiene; zuppa di fagioli spessa; porridge di sorgo con carne, spezie, pomodori, pesce essiccato, cipolle; toast al limone; orata al peperoncino; tonno piccante sott'aceto in Ciad; tandoori di tacchino con zenzero e salsa piccante.
Dove mangiare in Ciad? Al tuo servizio:
- bar e ristoranti dove si può gustare la cucina europea;
- bar e ristoranti dove è possibile ordinare piatti francesi e africani;
- tende da strada dove è possibile acquistare fast food.
Bevande in Ciad
Bevande popolari in Ciad sono caffè, ibisco, ibisco, succhi di frutta, jus-de-frut (bibita a base di frutta e succo di latte con cardamomo e ghiaccio), birra, chiaro di luna “archi”.
Quando visiti le regioni meridionali del Ciad, puoi assaggiare la birra “Billie” (il miglio rosso viene utilizzato per la sua preparazione) e “koshe” (è preparato sulla base del miglio bianco) e quando si visita Moundou - birra “Gala”, che è considerato il migliore del paese.
In Ciad, nelle grandi città, è possibile acquistare bevande alcoliche importate, ma sono piuttosto costose.
Tour gastronomico in Ciad
Partecipando a un tour culinario in Ciad, imparerai le tradizioni culinarie locali e sarai sicuro di provare la pasta “bule” (è composto da diversi cereali, da esso si formano le palline e immerse nella salsa), ciambelle fritte con farina di grano e miglio, vari piatti di carne e pesce.
Dopo aver visitato il Ciad, conoscerai le peculiarità della cucina locale e godrai del gusto originale dei piatti nazionali.
Foto dei piatti nazionali del Ciad -
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