Cucina lussemburghese
La cucina lussemburghese ha assorbito elementi della tradizione gastronomica francese, belga e tedesca. Inoltre, le ricette di secoli fa sono state conservate nella cucina lussemburghese..
Cucina nazionale lussemburghese
Il Lussemburgo preferisce i piatti di carne, in particolare “Judd Mat Guardbonen” - maiale affumicato con panna acida (il piatto è servito con fagioli e patate). Oltre a questo, nel paese vengono preparati salsicce nere, spighe di maiale aspic e maialini da latte, un cuore di vitello o cervelli con contorno di cavolo. Per quanto riguarda i piatti di pesce, vengono cotti al forno o alla griglia da trote, persici, lucci e altri tipi di pesce, servendo loro verdure e salsa agrodolce. Durante il pasto, di solito vengono messe sul tavolo varie marinate, erbe e formaggi di produzione locale. I golosi in Lussemburgo saranno offerti per gustare torte con ripieno aperto sotto forma di frutta, marmellata, marmellata, pasta di cioccolato.
Piatti popolari lussemburghesi:
- Zuppa di coda di bue;
- Arrosto di coniglio lussemburghese;
- polpette di fegato con crauti;
- verdure con lingua di manzo bollita e condimenti;
- gnocchi di fegato di vitello con patate lesse e cavolo acido.
Dove provare la cucina nazionale?
Rispetto ad altri paesi europei, i pasti nei ristoranti lussemburghesi costeranno un po 'di più i viaggiatori. Avendo ordinato un piatto di carne in un ristorante, di solito puoi contare sul servire con esso un contorno di verdure o una frittura di verdure (patate, barbabietole e ravanelli sono ampiamente utilizzati).
Per soddisfare la tua fame in Lussemburgo, puoi entrare in un ristorante “Le stubli” - qui i visitatori vengono serviti piatti tradizionali lussemburghesi (indipendentemente dal periodo dell'anno, verrai trattato con piatti di carne, tra cui una delle prelibatezze più costose - frattaglie di uccelli, e in estate - piatti di pesce e gamberi). Un altro posto che vale la pena vedere è “Mousel cantine” (specializzato in cucina lussemburghese, il ristorante offre la possibilità di gustare piatti di carne e di gustarli con un'ottima birra).
Corsi di cucina a Lussemburgo
A Lussemburgo esiste un'associazione di chef professionisti, dalla quale vengono organizzate masterclass culinari per coloro che desiderano conoscere la cucina lussemburghese. Se sei interessato a degustare il vino locale, ti verrà offerto un giro attraverso la Valle dei Vini, visitare le cantine e i piccoli ristoranti.
È possibile programmare una visita in Lussemburgo per la festa della birra (settembre) e la fiera Schuberfoyer (agosto-settembre), durante la quale i visitatori hanno l'opportunità di bere e mangiare, gustare i tradizionali waffle con fragole e panna, cavalcare sulle attrazioni locali.
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