Cucina tradizionale cilena
Il cibo in Cile è caratterizzato dal fatto che il cibo cileno non è praticamente diverso da quello europeo, ma i prezzi per il cibo negli stabilimenti locali, secondo gli standard sudamericani, sono piuttosto elevati.
Cibo in Cile
La cucina cilena è stata influenzata dalle tradizioni spagnole, tedesche, croate, italiane, francesi e culinarie del Medio Oriente. La dieta dei cileni consiste in verdure, riso, carne, pesce (tonno pinna gialla, branzino, nasello, anguilla, salmone), frutti di mare (ostriche, granchi, gamberi, ricci di mare, cozze).
In Cile, dovresti provare polpette di carne con uova, olive, uvetta e cipolle (empanadadepino); bistecca con contorno di patate e uova fritte (lomo a lopobre); formaggio nell'impasto (empanadadequesto); carne alla brace (“churasco”); antipasto di pesce crudo, che è pre-marinato nel succo di limone con olio, pepe e cipolla (ceviche); tortilla di frutti di mare (“tortia de mariscos”); piatto piccante di carne di coniglio (“Picante de Conejo”); zuppa di ricci di mare.
E i più golosi possono gustare zucchero filato, waffle, noci caramellate, granuli di mais con pesche secche (mote con uesiyos), pan di zenzero al miele (mariscal).
Dove mangiare in Cile? Al tuo servizio:
- bar e ristoranti dove è possibile ordinare cucina cilena, giapponese, araba, indonesiana e altre cucine esotiche;
- churraskarii (ristoranti specializzati in piatti di carne);
- salonesdete (in queste sale da tè è possibile ordinare panini, torte dolci, torte, gelati, succhi di frutta e altri snack leggeri);
- ristoranti fast food (McDonalds).
Se brami scoperte, assicurati di visitare il ristorante “Borag” a Santiago - qui ti verrà servita una purea di verdure decorata con rami e fiori e un gelato congelato con azoto liquido.
Bevande in Cile
Le bevande popolari cilene sono tè, caffè, vino, pisco (grappa d'uva), mangosour (pisco con succo di mango), birra. In Cile, dovresti provare la birra Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, nonché il vino Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Al momento dell'acquisto di alcolici, va notato che in Cile, a differenza di altri paesi dell'America Latina, è vietato bere alcolici nei luoghi pubblici. Inoltre, non sarà possibile acquistare tali bevande dalle 3 alle 9 (ci sono limiti di tempo per la vendita nel paese).
Tour gastronomico in Cile
Come parte di un tour gastronomico del Cile, visiterai il ristorante El Galion Mercado Central (qui sarai trattato con frutti di mare) e Aqui Esta Coco (qui potrai gustare piatti cileni in una stanza con interni insoliti). Inoltre, visiterai la cantina Caliterra, dove potrai degustare vini come Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Sul territorio della cantina ti sarà permesso di cavalcare, dopo di che sarai invitato a un pranzo barbecue.
Un viaggio in Cile è un'ottima opportunità per combinare attività all'aria aperta con un vasto programma gastronomico.
Foto dei piatti nazionali del Cile -
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