Piatti Cile
La cucina cilena è una combinazione di ricette indigene con tradizioni spagnole. È stato formato sotto l'influenza della cucina di Italia, Francia, Germania, Croazia. Fu influenzato dalla cucina di diversi paesi del Medio Oriente. I piatti del Cile abbondano di pesce. Dopotutto, la costa del paese è ricca di pesci, molluschi e altri abitanti del mare.
Breve descrizione dei piatti del Cile
Il pesce più popolare tra la popolazione locale: anguilla, salmone, sale europeo, branzino, tonno, granchi, ostriche, cozze, ricci di mare. I cileni mangiano anche carne, specialmente agnello. Il manzo viene solitamente aggiunto all'asado, che è il piatto tradizionale del paese. La carne di pollo si trova in molte ricette. Tuttavia, i cileni considerano la carne di pollo cibo di seconda classe.
Molti cibi vengono consumati con il vino. Il Cile è giustamente il più grande produttore di vino del pianeta. La cucina nazionale del paese non è precisa, nonostante molte persone associno il nome dello stato al peperoncino. Allo stesso tempo, i piatti del Cile sono nutrienti e nutrienti. Questo stato è considerato il più europeizzato tra i paesi sudamericani. Questo fatto si rifletteva anche nella cucina, perché molte ricette sono simili a quelle europee..
Il miglior cibo cileno
Questi includono capolavori locali che non hanno analoghi in altri paesi. Questi includono la zuppa di carillon, che viene preparata da crostacei, pesce, agnello, manzo, pollame, patate e maiale. Couranto è preferito dai residenti nella parte settentrionale del paese, così come dalla popolazione dell'isola di Pasqua. Un piatto originale è la zuppa di ricci di mare. Oltre alla zuppa a pranzo, offrono una variante di pane locale: tortillas di farina di mais, humitas designate. Le empanadas possono servire come spuntino: deliziose torte ripiene di tonno, olive o carne.
L'elenco dei piatti classici del Cile comprende humita o umita. Da tempo immemorabile, fu preparato dagli indiani che abitavano il territorio dell'America Latina prima dell'arrivo degli europei. Ogni regione ha le sue sfumature di cucina. Tipicamente, pasta di mais, basilico, cipolle, burro e peperoncino verde sono presi per questo piatto. Nelle foglie di pannocchie, il ripieno è avvolto. Successivamente, ogni foglio viene legato con filo o corda in modo che il riempimento venga tenuto all'interno. Quindi le foglie vengono bollite o cotte. Il gusto può essere dolce, agrodolce o speziato. Le amanti a loro discrezione aggiungono peperoncino, zucchero, pomodori, sale o olive. Ma la ricetta tradizionale suggerisce che il piatto dovrebbe avere un gusto semplice e non piccante.
L'umita cilena viene servita nella forma in cui viene cotta - sotto forma di pannocchia legata con filo. Prima di iniziare il pasto, sciogli i fili e dispiega le foglie. Le foglie di mais non vengono mangiate. Il cibo per pesci più popolare è il caldio de congrio. I piatti a base di carne del Cile sono casuela, pariyad, lomo a la bobre, ecc..
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