Cucina tradizionale albanese
La nutrizione in Albania è caratterizzata dal fatto che qui è possibile gustare piatti della cucina nazionale, dell'Europa centrale e mediterranea. Inoltre, caffè, bar e ristoranti locali ti delizieranno non solo con piatti deliziosi, ma anche a prezzi abbastanza bassi..
Cibo in Albania
Le tradizioni gastronomiche turche, greche e slave hanno avuto una notevole influenza sulla cucina albanese: i piatti di carne sono molto diffusi nelle montagne e i piatti di pesce sulla costa.
La dieta albanese è composta da verdure, frutta, carne (vitello, agnello, manzo, pollo), frattaglie, frutti di mare (gamberi, calamari, cozze), riso, zuppe (pesce, verdure), latticini. Gli albanesi condiscono i loro piatti con varie erbe e spezie, aceto naturale, succo di limone, pepe rosso e nero, aglio, menta, prezzemolo, alloro, rosmarino, maggiorana, basilico.
In Albania puoi gustare il gusto dello stufato di manzo (“chomlek”); Shish kebab; Polpette (“choft”); agnello cotto con salsa allo yogurt (“tave kozi e tave elbasani”); involtini di cavolo nazionale (dolma); fegato di pecora ripieno di carne e verdure (“Mais”); piatti a base di pomodori, carne fritta, uova e fegato (“tiranno di fusione”); zuppa fredda con latte acido con noci tritate, cetrioli e cipolle; gamberi cotti in salsa cremosa (“tavekarkalecimepana”) I piatti di carne sono molto popolari nel paese e di solito vengono serviti riso e verdure varie..
E i più golosi in Albania potranno gustare baklava, vari budini di latte di pecora, torte di riso dolci, frutta candita e torte di miele, gelati locali “acculore”.
Dove mangiare in Albania? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti, nel menu di cui è possibile trovare piatti nazionali e di altre cucine del mondo;
- ristoranti con cucina italiana (se sei vegetariano, dovresti assolutamente visitare questi ristoranti);
- luoghi dove è possibile acquistare fast food, in particolare burek con vari ripieni (spinaci, formaggio feta, carne macinata con cipolle).
Bevande in Albania
Bevande popolari di albanesi: caffè, ayran, acqua minerale “Trebeshina”, boza (bevanda dolce a base di grano e mais), rakia (chiaro di luna d'uva locale), vino, ouzo (liquore all'anice), liquori alla frutta, tintura alle erbe “fernet”, Cognac (“Skendenberg”).
Gli amanti del vino possono assaggiare Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet in Albania e gli amanti della birra possono gustare il leggendario drink spumoso locale Korca.
Tour gastronomico in Albania
Se fai un tour enogastronomico in Albania, puoi vedere le principali attrazioni della città di Berat, vecchia di 2500 anni, visitare una vera azienda vinicola albanese, degustando vini e gamberi lì. Inoltre, organizzerai pranzi e cene in ristoranti tradizionali albanesi dove potrai gustare specialità locali..
Le vacanze in Albania non sono solo natura meravigliosa, spiagge adriatiche scarsamente popolate, patrimonio interessante e costi contenuti, ma anche deliziosa cucina nazionale.
Foto dei piatti nazionali dell'Albania -
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