Cucina tradizionale dello Sri Lanka
Il cibo in Sri Lanka è caratterizzato dal fatto che il cibo locale è piuttosto piccante e molto piccante. Inoltre, non può essere definito diverso e raffinato, poiché i piatti principali della cucina dello Sri Lanka sono verdure, riso, pesce, che vengono conditi con varie spezie (zenzero, curcuma, pepe nero, peperoncino, coriandolo, cannella, aglio).
Cibo in Sri Lanka
La dieta dello Sri Lanka è composta da verdure, verdure (insalata, coriandolo, aneto), riso, pesce (tonno) e frutti di mare (aragoste, granchi, gamberi), curry, legumi.
I piatti locali sono più orientati ai vegetariani: gli Sri Lanka raramente mangiano carne, principalmente pollo. Ma per soddisfare i turisti, cucinano piatti di maiale, agnello e manzo, nonostante qui non ci sia manzo (la mucca è un animale sacro).
In Sri Lanka, dovresti provare i piccoli pesci, che vengono schiacciati in uno stato polveroso (umbalakada); frittelle cotte con farina di riso e latte di cocco (tramogge); vermicelli di riso arrotolati e cotti a vapore (tramogge); Curry di pollo dello Sri Lanka.
Se decidi di cucinare da solo, quindi al mattino presto (alle 4 del mattino) dovresti andare al mercato del pesce per ottenere una nuova pesca di vari tipi di pesce e frutti di mare. Un tale acquisto ti costerà relativamente poco costoso, soprattutto perché in questo caso puoi mangiare regali marini quanto vuoi.
Dove mangiare in Sri Lanka? Al tuo servizio:
- bar, ristoranti, ristoranti economici locali;
- vassoi di strada;
- ristoranti fast food (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- bar e ristoranti dove è possibile ordinare cucina europea e internazionale.
Bevande in Sri Lanka
Le bevande popolari in Sri Lanka sono latte di cocco, nettare di palma, tè, succhi di frutta (da mango, arance, papaia), lassi (una bevanda di yogurt, frutta, zucchero e ghiaccio), birra allo zenzero (questa bevanda si chiama birra, anche se è senza alcool: sembra una limonata con sapore e aroma di zenzero).
Se sei un amante delle bevande alcoliche, trovarle nello Sri Lanka è piuttosto problematico: l'alcol viene venduto solo in negozi specializzati (“Negozi di vino”) Non ce ne sono molti nel paese, quindi può succedere che tu debba andare in un'altra città per una birra. È molto più semplice nei bar e nei ristoranti: le bevande alcoliche sono vendute senza restrizioni (qui puoi acquistare bevande alcoliche importate, ma i loro prezzi sono alti). Se sei interessato all'alcol locale, puoi provare la noce di cocco arak (vodka), la birra (“Ancora”, “Leone”), whisky, gin.
Tour gastronomico in Sri Lanka
I buongustai possono gustare la cucina nazionale andando al Festival culinario in Sri Lanka, durante il quale è possibile immergersi nelle tradizioni culinarie del paese, assaggiando i piatti locali. E visitando il villaggio di Ella, non solo puoi visitare le piantagioni di tè, ma anche gustare deliziosi piatti nazionali fatti in casa.
Il cibo dello Sri Lanka impressionerà i buongustai con la sua appetibilità e aroma.
Foto di piatti nazionali dello Sri Lanka -
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