Nutrizione in Georgia. Prezzi dei prodotti alimentari in Georgia: cibo
Cucina tradizionale georgiana
La nutrizione in Georgia è caratterizzata dal fatto che una caratteristica della cucina georgiana è l'abbondanza di salse, formaggi, spezie e spezie.
Cibo in Georgia
La dieta dei georgiani è composta da frutta e verdura, carne (maiale, agnello, manzo, pollame), pesce, erbe e spezie (porro, menta, dragoncello, prezzemolo, basilico, coriandolo, aglio, zafferano, cannella), salse (bacche , frutta, noci).
Arrivando in Georgia, puoi provare varie salse, come un piatto separato, mangiandolo con il pane e come aggiunta ad altri piatti (ad esempio, puoi assaggiare il pollo fritto con satsivi, garo, satsebel, tkemali, crespino o salsa di noci).
In Georgia, avrai l'opportunità unica di assaggiare un piatto di carne, che nessun altro piatto di carne al mondo può paragonare in termini di succosità e delicatezza del gusto. Questo piatto si chiama “Toro allo spiedo” - un vitello viene posto in un'intera carcassa di un toro, un agnello viene inserito in un vitello, un tacchino viene inserito in un agnello, un'oca viene posta in un tacchino, un'anatra viene collocata in un'oca e il pollo viene collocato in un'anatra (le erbe piccanti vengono posizionate tra la carne di vari animali). È vero, per gustare un simile piatto è necessaria un'occasione speciale..
Per quanto riguarda i pasti di tutti i giorni, dovresti assolutamente provare kebab, borani, kharcho, chakhokhbili, lobio, shkmeruli (pollo in salsa d'aglio) e altri piatti.
Se sei un fan della cucina vegetariana, allora puoi provare badrijani (fette di melanzane fritte condite con salsa di arachidi), lobiani (pasta a base di pasta di fagioli), mhali (un'insalata a base di circa 1 condimento di succo di verdura e melograno, verdure, cipolle, aglio, noci, spezie).
Dove mangiare in Georgia? Al tuo servizio:
- ristoranti
- caffè e cibi di strada (qui puoi provare torte di ogni tipo);
- ludis bari (il menu di queste birrerie è simile a quello del ristorante);
- Khinkali (oltre al khinkali, puoi anche provare altri piatti georgiani qui).
Bevande in Georgia
Le bevande popolari in Georgia sono caffè e vino. Poiché la Georgia è famosa per i vini, gli amanti del vino secco dovrebbero gustare vini come “Gurjaani”, “Tsinandali”, “Teliani”, “Kvareli”, “Mukuzani”, semi-secco e semi-dolce - “Tetra”, “Baraconi”, “Chavery”, “Kindzmarauli”, dolce - “Hizwi”, “Saamo”, “Salhino”, fissato - “Anachi”, “Kardanahi”.
Tour gastronomico in Georgia
Dopo aver fatto un tour gastronomico nella regione montuosa di Heavy, sarai trattato con lobio, khinkali, tortillas di mais nei ristoranti locali, e a Kakheti puoi stare nella casa di una famiglia georgiana, dove ti daranno una lezione sulla cottura del pane georgiano, sulla cottura di Churchkhela e sul barbecue. Inoltre, sarai invitato ad andare nella cantina di famiglia - qui parleranno di come vengono preparati i vini georgiani e ti permetteranno di assaggiare vini fatti in casa.
Viaggiando in diverse regioni della Georgia, incontrerai gente del posto che sarà felice di insegnarti il processo di preparazione dei piatti tradizionali georgiani.
Foto di piatti nazionali della Georgia