Cucina tradizionale del Sudafrica
Il cibo in Sudafrica è caratterizzato dal fatto che il suo costo è inferiore rispetto agli Stati Uniti e in molti paesi europei.
Cibo in Sudafrica
In Sudafrica, l'Africa, il Capo-Malayan (questa cucina è rappresentata da piatti di pesce e frutti di mare in salamoia, nonché contorni taglienti, tutti i tipi di spezie e condimenti), la cucina indiana e boera (è famosa per i suoi piatti di carne) sono molto diffusi..
La dieta degli africani consiste in pesce, frutti di mare (ostriche, calamari, aragoste, cozze), carne, frutta, verdura, mais.
In Sudafrica, dovresti provare il "biltong" (a scatti); "burevors" (panino con salsiccia alla griglia); "bobotie" (polpettone condito con curry e altre spezie); "sosaties" (agnello alla griglia con albicocche secche); macedonia di frutta con aragoste; ippoglosso affumicato; pinne di squalo; caviale di riccio di mare.
Se sei un amante dell'esotico, allora in Sudafrica dovresti provare i bruchi fritti, la testa di una pecora, una bistecca di coccodrillo o un'antilope, zampe di pappagalli e code di zebre.
In Sudafrica puoi mangiare in:
- caffè e ristoranti che offrono ai loro visitatori la scelta di piatti africani e piatti dal menu internazionale (cucina italiana, portoghese, francese, marocchina, cinese);
- ristoranti che offrono piatti in stile fusion (combinano le tradizioni culinarie di diversi popoli del mondo);
- ristoranti fast food (Wimpy, McDonalds, KFC).
Bevande in Sudafrica
Le bevande popolari degli africani sono tè, caffè con latte, birra allo zenzero, vino (i vini locali hanno un aroma aspro e denso), eptlizer e graptizer (bevande frizzanti locali da succhi di frutta).
I fan di una bevanda spumeggiante possono provare sia birre locali (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) che importate (Grolsch, Stella Artois).
Vale la pena considerare che nei normali supermercati locali è possibile acquistare solo vino e birra e liquori che troverete in speciali negozi di alcolici.
Tour gastronomico in Sudafrica
I buongustai dovrebbero organizzare un "gustoso" viaggio nelle città del Sudafrica. Un viaggio del genere inizia con Johannesburg: qui cenerai al ristorante Piccolo Mondo con piatti a base di pesce.
In uno dei giorni del tour gastronomico nei ristoranti nazionali sarai trattato di piatti esotici, ad esempio bistecche di carne di antilope, zebra, coccodrillo, struzzo e giraffa.
Inoltre, visiterai il villaggio di Leshede - qui conoscerai la vita, lo stile di vita e la cucina di 5 tribù sudafricane.
Quando visiti Città del Capo, organizzano una degustazione di carpaccio di struzzo e antilope, e a Stellenbosch proverai vini locali.
L'ultima sera, prima di uscire di casa, visiterai il ristorante Moyo, che servirà filetto di struzzo condito con spezie etiopi, nonché un piatto preparato sulla base di spinaci africani.
In vacanza in Sudafrica, puoi goderti il clima, la flora e la fauna africani, andare nei parchi nazionali in un safari o nella savana per soddisfare le tue esigenze di escursionismo, rilassarti sulle rive degli oceani indiano e atlantico, gustare la cucina sudafricana.
