Cucina tradizionale giordana
Il cibo in Giordania è caratterizzato dal fatto che negli stabilimenti locali è possibile mangiare a prezzi molto ragionevoli. Nelle città puoi trovare esercizi di ristorazione con cucina internazionale (piatti arabi ed europei), ma nelle province la tua scelta sarà limitata - ai visitatori vengono offerti esclusivamente piatti locali.
Cibo in Giordania
La cucina giordana si basa sulle preferenze libanesi, siriane, israeliane e culinarie dei popoli dell'Arabia Saudita: i piatti locali non sono molto piccanti - sono profumati e piccanti.
La dieta giordana consiste in carne (vitello, agnello, pollo), pesce, verdure, frutta, riso e legumi. I piatti tradizionali sono conditi con menta, erbe varie, aglio, pepe, succo di limone, noci.
La gente del posto ama i piatti di carne: la fanno bollire, cuociono, stufano e la grigliano (di solito la carne viene servita con riso o patate). Le zuppe non sono meno popolari nel paese, quindi dovresti prestare attenzione alla zuppa di lenticchie con pollo, patate, succo di limone, carote, spezie, cipolle ed erbe, oltre a goderti il gusto della zuppa di pollo a base di erbe, foglie di muhukha, aglio e cipolla.
Il kebab dovrebbe essere assaggiato in Giordania; polpette fritte di purè di fagioli, fagioli o ceci (“filafel”); agnello al vapore con salsa allo yogurt con verdure e riso (“mansaf”); pesce con riso (“sayadeh”); salumi (“mashavi”); lenticchie e spezzatino di pollo con cipolla e limone (“ADAS”); un piatto di carne, riso, patate, melanzane e spezie (“makluba”); purea di pasta di ceci con aglio, olio d'oliva e succo di limone (“hummus”).
I più golosi possono gustare la baklava, che si chiama baklava (è composta da miele e pistacchi), biscotti al sesamo (“SIM”), mousse al latte leggero (muhalyabiya), dessert di guava, tutti i tipi di gelato.
In Giordania ce ne saranno molti tra cui scegliere: potranno assaggiare i pomodori fritti o in umido con spezie e aglio (il riso o il pane pita ti saranno serviti); casseruole e insalate di verdure; fagioli cotti con riso e salsa di pomodoro.
Dove mangiare in Giordania? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti che offrono ai loro ospiti di provare piatti locali e internazionali;
- ristoranti di catene internazionali di fast food (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) e locali fast food (è possibile ordinare falafel ad Abu Jbarah, falafel e hummus a El Kalha e Al-Daya’ e Reem - Shawarma).
Bevande in Giordania
Le bevande popolari giordane includono tè alla menta, caffè al cardamomo, shaneeneh (yogurt salato a base di latte di capra), sahlab (mousse al latte di cocco con cannella), succhi di frutta, birra, vino, arak (liquore all'anice).
Tour gastronomico in Giordania
Durante un tour gastronomico della Giordania, visiterai i ristoranti locali che distinguono lo stile e il colore nazionali. Inoltre, organizzano un viaggio in una vera famiglia giordana e un corso di cucina - ti introdurranno alla vita di questa famiglia, ti insegneranno come cucinare i piatti nazionali e puoi assaggiare i piatti cucinati insieme ai proprietari della casa.
Arrivando in vacanza in Giordania, puoi goderti la vista di paesaggi desertici insoliti, fare una nuotata nel Mar Rosso o nel Mar Morto, fare un'escursione a Petra, visitare riserve popolari, gustare piatti arabi colorati e indimenticabili.
