Cucina tradizionale del Turkmenistan
Il cibo in Turkmenistan è caratterizzato dal fatto che carne e cibi grassi prevalgono nella cucina locale, che può essere abbastanza difficile per gli stomaci viziati con le verdure. I piatti turkmeni sono abbondanti e usano relativamente poche spezie ed erbe (non lo fanno “intasare” gusto del piatto principale).
Cibo in Turkmenistan
La dieta dei Turkmeni consiste in riso, carne (agnello, cammello, capra, selvaggina), pesce, latticini, cereali, verdure, legumi, zuppe (piselli; con fagioli e noodles; con pomodori; zuppa di latte), tortillas.
In Turkmenistan, il pilaf dovrebbe essere assaggiato (è preparato da agnello, riso giallo fritto e rapa tritata); shish kebab di agnello (vengono serviti cipolla e formaggio tritati); manti (gnocchi di grandi dimensioni con carne, al vapore); Shurpu (zuppe di carne e verdure); dogram (agnello in una pasta senza lievito); chekdirme (agnello fritto con pomodori e patate); kokmach (carne essiccata a scatti); garyn (salsicce di salumi); balyk gavurdak (barbecue storione).
E gli amanti dei dolci dovrebbero provare halva, biscotti pisma, sorbetto, baklava, meloni turkmeni e angurie, varie torte con ripieno dolce.
Dove mangiare in Turkmenistan? Al tuo servizio:
- bar e ristoranti dove è possibile ordinare piatti della cucina nazionale;
- caffè e ristoranti che servono cucina internazionale.
Bevande in Turkmenistan
Bevande popolari di turkmeno: tè verde, ayran, koumiss, acqua minerale “Bersengi”, birra, vino, vodka, cognac, champagne.
Dovresti provare il cognac dalle bevande alcoliche locali. “Il presidente”, Vodka “Serdar”, la colpa “YasmanSalyk”, “Kopetdag”, “Dashgala” (è consigliabile acquistare vino turkmeno e cognac come souvenir).
Tour gastronomico in Turkmenistan
Arrivando in Turkmenistan, avrai l'opportunità di provare il pilaf, diverso dal pilaf, che è preparato in altri paesi dell'Asia centrale. Il pilaf locale è preparato non solo da riso, carne, carote e cipolle, ma anche vari frutti secchi e freschi, grazie ai quali il piatto acquisisce un aroma speziato e un gusto speciale. Vale la pena notare che solo in Turkmenistan potrai assaggiare il pilaf non solo sulla base di carne, ma anche di pesce.
Durante un tour gastronomico ad Ashgabat, puoi assaggiare lo storione stellato e lo storione “Asuda Nusai”, così come visitare luoghi in cui è possibile concedersi piatti della cucina centroasiatica, mediorientale e asiatica.
Arrivando in Turkmenistan - il cuore dell'Asia centrale, puoi vedere magnifici palazzi e moschee, acquistare famosi tappeti, assaggiare il pilaf più delizioso e altri piatti nazionali.
Foto dei piatti nazionali del Turkmenistan -
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