Cucina tunisina
La cucina tunisina è un assortimento di tradizioni culinarie asiatiche, arabe, europee: utilizza ampiamente spezie, erbe e spezie, dando ai piatti un sapore speziato e unico.
Cucina nazionale tunisina
La Tunisia non cucina piatti di maiale, ma qui “partire” manzo, vitello, capra, pollame, pesce, frutti di mare e persino carne di cammello. Dagli antipasti freddi i limoni salati, il tonno è comune, “omak khurya” (insalata di zucca e carote bollite con spezie), da caldo - “tajine” (frittata con erbe, formaggio, patate e pollo), frutti di mare (seppie, polpi, calamari), grigliati, “anticaglie” (cheburek con tonno, patate, uovo e prezzemolo). Dalle zuppe risalta “shorba” - è preparato da agnello o pesce (a volte con verdure) con l'aggiunta di farina e concentrato di pomodoro. Per quanto riguarda l'esotico, in Tunisia ti potrebbe essere offerto di assaggiare i frutti di un cactus.
Piatti popolari tunisini:
- “Harissa” (pasta calda a base di peperoncino, aglio, prezzemolo e olio d'oliva);
- “Genova” (spezzatino con peperoncino e peperoncino);
- “couscous” (spezzatino di carne con spezie, verdure e miglio);
- “marca” (un piatto di carne al forno in salsa di pomodoro);
- “Assid” (dessert di latte, uova, crema di noci, semi di ananas e pistacchi).
Dove provare la cucina nazionale?
Va notato che indipendentemente dal livello del ristorante tunisino, non includeranno il primo cambio di spuntini freddi (olive, insalata) “preoccuparsi”, tonno).
In Tunisia, puoi dare un'occhiata “Dar el jeld” (coloro che vogliono gustare piatti tunisini, ottimi vini e musica rilassata la sera vengono in questo ristorante), a Sousse - “Cafe seles” (in questo ristorante vi verrà servito delizioso pesce fritto e couscous), ad Hammamet - “Condor” (qui ti verrà offerto di assaggiare la bricchetta con varie salse) o “La Beduina” (qui vengono serviti couscous con pesce, costolette di agnello, pesce salato e calamari), sull'isola di Djerba - “El Ferida” (La cucina tunisina attende gli ospiti in questo ristorante e concerti di musica dal vivo la sera). Suggerimento: se vai nei ristoranti locali insieme, non dovresti ordinare più di 2 spuntini freddi e caldi, poiché molto probabilmente non riuscirai in uno “sopraffare” un paio di piatti.
Corsi di cucina in Tunisia
In alcuni ristoranti tunisini, a volte vengono organizzati seminari e corsi culinari di cucina tunisina, il che significa che i buongustai e semplicemente coloro che sono interessati alle cucine dei paesi in cui vanno in vacanza potranno partecipare a questi eventi e prenderne parte attiva.
Vuoi provare molte emozioni positive e goderti nuove date? Dirigiti in Tunisia durante la celebrazione del raccolto della data (novembre) - qui puoi andare su una corsa di cammelli, vedere incantatori di serpenti, lanciare coltelli ed eventi da montare.
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