Caratteristiche di Taiwan: comunicazione, cucina, tradizioni
Caratteristiche di Taiwan
Ufficialmente, questi territori sono sotto il dominio della Cina, ma molte persone hanno percepito a lungo e fermamente come indipendenti, isolate, con una posizione speciale. Le caratteristiche nazionali di Taiwan derivano dalla mentalità della gente locale, dalle tradizioni, dai rituali, dalle credenze religiose.
Cucina nazionale
Differenze particolarmente chiaramente visibili nell'organizzazione del sistema alimentare. La cucina taiwanese è caratterizzata da uno straordinario coraggio in una combinazione di varie tradizioni culinarie, tra cui il vero cinese. Tra i prodotti più popolari ci sono:
- riso e le sue diverse varietà e tipologie;
- soia, contenente una grande quantità di proteine, e quindi serve come sostituto naturale della carne;
- verdure (in grandi quantità).
Oltre al riso, altri cereali sono utilizzati nelle tradizioni nazionali. La soia viene utilizzata per la produzione di latte, ricotta, formaggio, burro e salse. Le verdure sono servite sia come piatto principale che come contorno. Inoltre, il coraggio dei cuochi nel mescolare e i metodi di lavorazione delle verdure stupisce persino i turisti esperti.
Antiche tradizioni di Taiwan
La maggior parte dei turisti viene sull'isola per motivi di lavoro, riunioni e trattative economiche, sebbene ci siano tutte le opportunità per lo sviluppo del turismo etnico e dei viaggi per eventi.
Una delle festività più importanti in questi territori è lo Zhong-yuan. La data fluttuante coincide con il quindicesimo giorno del settimo mese lunare, che è considerato la metà del cosiddetto mese dello spirito. In questo giorno, le anime irrequiete dell'aldilà ritornano nel mondo dei vivi. Al fine di impedire agli ospiti di un altro mondo di fare del male, provano a placarli posando i tavoli ed eseguendo rituali sotto forma di enormi falò su cui bruciare denaro (falso, ma fatto di un foglio di alluminio).
Inoltre, questo mese, un residente di Taiwan sta cercando di non andare da nessuna parte, perché credono che gli ospiti non invitati possano viaggiare con loro. Ma inviano lanterne accese in viaggio, o meglio, nuotando. Secondo le credenze, più una nave così simbolica naviga nel mare, più anime irrequiete lo seguiranno nel regno dei morti.
giorno della Memoria
Un'altra vacanza di Taiwan associata con l'altro mondo è Qingming, che può essere tradotto come «luce chiara». Tutti i residenti locali in questa solenne giornata visitano le tombe dei loro parenti. Tale tradizione è vicina e comprensibile agli slavi che celebrano Radonitsa.
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