Cucina tradizionale slovacca
Il cibo in Slovacchia è considerato il più economico in Europa: nelle istituzioni locali si nutre gustoso, soddisfacente, vario e poco costoso. Si consiglia di fare colazione al ristorante dell'hotel, poiché al mattino presto quasi tutti i ristoranti e caffè sono chiusi, funzionano solo nel centro delle grandi città.
Cibo in Slovacchia
Le tradizioni culinarie ungheresi, tedesche, ucraine e polacche hanno influenzato la cucina slovacca. La dieta degli slovacchi consiste in cereali, verdure, zuppe (formaggio, funghi, carne, verdura, aglio), carne, pesce, latticini (ricotta, latte acido, formaggio di pecora affumicato).
In Slovacchia vale la pena provare gli gnocchi; zuppa di crauti (kapustnica); oca o pollo con gnocchi; patatine fritte con formaggio fritto e insalata; gnocchi con formaggio feta e patate (bryndzovehalusky); pasta di gioco; coscia di maiale fritta (“ginocchio di cinghiale al fegato”); ciambelle “longoshe”, servito con aglio e burro; torte di patate (“serrature”); gnocchi con ricotta, paprika ed erbe; ali d'oca fritte; hot roll a base di vari tipi di carne; bistecche e costolette di selvaggina; gulasch con contorno di champignon e frittelle di patate (“Trucco spissky”).
E i golosi saranno deliziati da frittelle con pesche, torte con cioccolato, frutta e panna, strudel di mele, gelato locale.
In Slovacchia puoi mangiare:
- in bar e ristoranti che servono cucina internazionale;
- nel “capanna” (piccoli ristoranti locali dove vi verranno serviti deliziosi piatti della cucina nazionale) e “tsukrarnakh” (qui puoi gustare spuntini e dessert leggeri);
- nei ristoranti (qui è possibile ordinare patatine fritte, gnocchi con formaggio feta, salsicce fritte e pollo), pizzerie e altri fast food.
Bevande in Slovacchia
Le bevande popolari degli slovacchi sono caffè, acqua minerale (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), birra, brandy di prugne (slivovica), vodka di pere (hruskovica), vodka di ginepro (“borovichka”), gin, liquori, tinture a base di erbe.
Riposando in Slovacchia, dovresti provare la birra locale - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. E gli amanti del vino dovrebbero fare un viaggio lungo una speciale strada del vino: andrai in giro per le città dove sono impegnati nella produzione di vino, assaggiando i migliori vini lì (“Tokaj”, “Vlašsky Riesling”, “Rachenska Frankivka”, “Limbash Sylvan”).
Tour gastronomico in Slovacchia
Se lo desideri, puoi andare in Slovacchia per l'annuale Culinary and Slovak Wine Festival che si tiene qui. Al festival del vino puoi chattare con i produttori di vino (parleranno della tecnologia della produzione del vino), assaggiare varie bevande e al festival culinario potrai provare piatti nazionali e prodotti locali (miele, tartufo, formaggio, prosciutto, cioccolato, pane).
Le vacanze in Slovacchia non sono solo una grande opportunità per visitare la città, il benessere e il turismo attivo (immersioni, rafting, pesca, speleologia, sci), ma anche per esplorare la cucina e le bevande nazionali.
Foto dei piatti nazionali della Slovacchia -
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