Piatti del Montenegro
La cucina montenegrina ha assorbito le tradizioni culinarie di diversi paesi. Traccia l'influenza di slavi, turchi, tedeschi, ungheresi. Molti piatti del Montenegro sono presi in prestito da altre nazioni. Ad esempio, pizza, lasagne e spaghetti.
Caratteristiche della tabella nazionale
La cucina di questo paese è dominata da piatti preparati con carne e verdure. Si distinguono per ricette semplici e gusto eccezionale. Sono saturi con l'aroma fragrante delle spezie. I piatti a base di carne del Montenegro sono spesso fatti con carbone e con l'uso di kaimak (in modo speciale latte fermentato). Il prodotto principale sul tavolo è la carne. I montenegrini usano carne di maiale, agnello e capra.
I piatti tradizionali a base di carne sono costolette di maiale, salsicce fatte in casa, carne allo spiedo, barbecue, agnello essiccato, spezzatino con riso e verdure, salumi, ecc. Il famoso piatto montenegrino è il prosciutto. Si tratta di prosciutto essiccato di manzo o di maiale, tagliato a fette sottili. È usato come spuntino o come prodotto aggiuntivo nei piatti principali. Il prosciutto ha un gusto specifico e molto piacevole. Inoltre, può essere conservato a lungo..
La carne deve essere consumata con verdure. Patatine fritte, mais e pane integrale sono popolari..
La cucina montenegrina è caratterizzata dall'uso di formaggi in grandi quantità. Le migliori varietà di formaggio sono considerate Zlatibor, Kachamak, Rocked, Lipsky, ecc. La Brynza dal latte di pecora o di mucca è comunemente usata negli alimenti. I montenegrini mangiano molto pane di diversi tipi, che simboleggia la prosperità e il raccolto. Sul tavolo di casa, il pane bianco è presente senza fallo. Cavoli ripieni, sarma, pasul, peperoni ripieni, moussaka con melanzane, pomodori e carne, peperoncino sottaceto, gulasch con fagioli, ecc. Si distinguono dai piatti con carne e verdure.In Montenegro, cucinano chorbas - zuppe spesse con pollo o pesce. Anche il pesce è molto popolare. Gli chef del paese preparano gulasch dalmata con pesce, Chorba, trota con prugne, risotto con frutti di mare, ecc..
Alimenti e bevande dolci
Anche i prodotti farinacei del paese sono molto affezionati. Specialisti culinari offrono torte con formaggio, ricotta o carne. Il burek o la pasta sfoglia sono solitamente scritti con yogurt. Qui cucinano pizza, ciambelle, pita con vari ripieni. Per dessert vengono serviti pancake, torte dolci, delizia turca, noci di miele, involtini con semi di papavero e marmellata. Oltre al cibo delizioso, viene servito vino locale. I vini secchi montenegrini sono molto popolari. I migliori tra questi sono «Krstach» e «Vranac». Gli appassionati di bevande forti usano il chiaro di luna alla frutta - brandy. Gli amanti delle bevande in schiuma amano bere birra locale.
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