Cucina lituana
Nonostante il fatto che la cucina della Lituania abbia somiglianze con la cucina bielorussa e, inoltre, è stata influenzata dalle tradizioni gastronomiche tedesche, slave e polacche, è originale e originale.
Cucina nazionale della Lituania
La patata funge da ingrediente principale in molti piatti: da esso vengono preparati budini, frittelle, salsicce di patate (“wedera”) e “zeppelin” (un piatto di patate con ripieno di carne, condito con una salsa di panna acida, burro e spezie). Sul tavolo lituano ci sono sempre piatti a base di selvaggina, pesce, carne, quindi vale la pena provare il budino nero (“goccia di sangue”); anguilla affumicata; aringhe con cipolle fritte e panna acida; un'oca ripiena di mele, funghi o cavoli; orecchie di maiale affumicate con cavolo acido, piselli e ciccioli. L'orgoglio della tavola locale è il pane integrale di segale, i cui pezzi sono fritti, cosparsi di formaggio grattugiato, strofinati con aglio e serviti con birra lituana.
Piatti popolari della cucina lituana:
- “skilandis” (salsicce di maiale affumicate);
- “kumpis” (prosciutto di maiale ripieno di erbe, aglio e condimenti);
- “shaltibarshchay” (borsch freddo sotto forma di barbabietola su kefir);
- “apkapass di carote” (un piatto a forma di casseruola di carote);
- “Pomodoro a pezzi” (zuppa di pomodoro con riso);
- “indurimento” (piatto di cetrioli ripieni).
Dove provare la cucina lituana?
Poiché le tradizioni sono onorate in Lituania, qui troverai un numero sufficiente di esercizi di ristorazione dove puoi gustare la cucina lituana. Inoltre, si consiglia ai viaggiatori di entrare nel ristorante del birrificio, dove oltre alla bevanda spumeggiante e agli spuntini, i visitatori sono invitati a scegliere qualsiasi piatto dal menu europeo o lituano.
A Vilnius vale la pena mangiare un boccone “Avilis” (un mini-birrificio è aperto in questo ristorante, quindi sarai in grado di osservare come viene prodotta la birra, assaggiare questa bevanda e piatti come zuppa di birra, gelato alla birra, frutta nella gelatina di birra, nonché pesce lituano e piatti di carne) o “Rytos Smukle” (dalle bevande ti verrà offerto di ordinare il succo di carota o mela e dai piatti lituani - zuppa di barbabietola lituana o frittelle di patate con carne), a Kaunas - “Lietuvos patekalai” (l'istituzione è specializzata in piatti tradizionali preparati con patate - casseruole di patate, zeppelin, polpette di patate).
Corsi di cucina in Lituania
Alla scuola di cucina TRAKU 9, tutti possono imparare a cucinare piatti lituani nei corsi di cucina aperti qui..
Un viaggio in Lituania può essere programmato per coincidere con l'organizzazione del Festival “Palanga puzzava” (Palanga, febbraio), dove è possibile gustare i piatti a base di pesce presentati nelle tende della fiera, nonché assistere alle competizioni tra pescatori.
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