Piatti della Grecia
I piatti greci sono conosciuti in tutto il mondo per il loro straordinario gusto, nutrizione e varietà. La cucina di questo paese è designata come mediterranea. Molti piatti sono simili a quelli dell'Italia, della Francia e dei paesi dei Balcani. Cucina tradizionale greca a base di ingredienti naturali..
Le caratteristiche principali del cibo nazionale
I Greci preparano cibi semplici ma gustosi e nutrienti. Gli antipasti sono olive, formaggio, pane, tzatziki. Nella cucina nazionale ci sono molti piatti di verdure con una consistenza pastosa. Gli spuntini freddi sono preparati principalmente da granchi e piccoli pesci. Frutta e verdura fresca sono presenti nel paese in ogni stagione. Pertanto, in Grecia, molti piatti sono fatti di verdure. Le verdure con carne vengono cotte, di norma, in forma cotta e in umido, con l'aggiunta di condimenti. Di verdure, patate, melanzane, pomodori, fagioli, cipolle e peperoni sono più spesso utilizzati. Un tradizionale piatto greco di carne e verdure è il moussaka, una nutriente casseruola a strati. Questo piatto è molto diffuso nella penisola balcanica. Musaku è realizzato secondo varie ricette. In Grecia vengono sempre deposti agnello e melanzane giovani.
Quasi tutti i piatti sono aromatizzati con olio d'oliva. Quasi ogni taverna o ristorante nel paese offre carne secondo le ricette tradizionali. I primi piatti in Grecia sono raramente preparati. Il primo potrebbe essere una zuppa di purea con fagioli o brodo. Lo stufato di lenticchie è molto popolare, servito con olive, pesce salato, cipolle e formaggio feta. I greci cucinano anche zuppe di riso e manzo. I piatti principali della Grecia sono realizzati con erbe e spezie aromatiche. I cuochi usano aneto, aglio, origano, menta, alloro, basilico, timo, chiodi di garofano, zafferano, noce moscata e cannella. Sono aggiunti in quantità limitate per non interrompere il gusto e l'aroma dei prodotti..
Insalate e Dolci
Nella cucina greca, ci sono molte ricette per insalate, divise in fredde e calde. Allo stesso tempo, le ricette sono semplici. In Grecia, quasi nessun metodo sofisticato per cucinare insalate. Il requisito principale è che tutti i prodotti devono essere freschi. Le insalate greche sono innaffiate con succo di limone, aceto di vino e olio d'oliva. Un gruppo separato di piatti è insalate di pasta, che sono combinate con il pasto principale. A volte sono semplicemente spalmati sul pane. In Grecia, prepara un'insalata di zaziki composta da yogurt, aglio e cetrioli freschi grattugiati.
I piatti greci devono essere accompagnati da vini d'uva.
Per dessert, i Greci mangiano angurie, uva, meloni, mandorle. Dolci comuni: biscotti curabier e torte dolci e grasse.
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