Cucina tradizionale estone
Mangiare in Estonia è caratterizzato dal fatto che la cucina locale è molto varia e le tradizioni culinarie di Germania, Russia e Svezia hanno avuto un impatto significativo su di essa..
Nonostante non ci siano ristoranti con stelle Michelin nel paese, gli stabilimenti alimentari locali sono piuttosto alti. Ciò può essere confermato dal fatto che gli chef estoni sono regolarmente invitati a partecipare al prestigioso Concorso Internazionale di Cucina - Bocuse d’O.
Cibo in Estonia
La dieta degli estoni consiste in carne, pesce, latticini (latte, ricotta, formaggi fatti in casa, panna acida, yogurt), verdure, legumi, cereali, zuppe.
Molti piatti estoni non vengono cotti in un bagno di vapore, ma in un mezzo liquido - in acqua, latte, kvas, panna acida e miscele di latte e uova. Per quanto riguarda i cibi fritti, sono preparati sulla base di latte e farina e miscele di latte e panna acida.
Vale la pena provare zrazy in Estonia; formaggio cumino; Stufato estone di maiale in umido con orzo e crauti (mulgikapsas); pasta di cinghiale, cervo o carne di orso; gelatina di maiale (muscoli); budino nero (verivorst); salmone affumicato (suitulohe); un piatto a base di aringhe baltiche, pancetta e panna (silgusoust); braciole di maiale fritte; cosce di maiale con piselli; aringa sottaceto; zuppa di mirtilli con gnocchi; zuppa di birra.
E i golosi possono gustare il cioccolato con noci, torte, dolci con ripieni di menta, caffè, noci e liquori.
Dove mangiare in Estonia? Al tuo servizio:
- bar e ristoranti dove si possono gustare cucine locali e di altro genere nel mondo (ristoranti indiani, cinesi, italiani e persino con cucina medievale sono aperti nel paese);
- snack bar e vassoi di strada con grill, dove è possibile gustare salmone affumicato e salsicce succose;
- pizzerie e fast food.
Bevande in Estonia
Le bevande popolari degli estoni sono tè, caffè, “Vanna Tallin” (liquore al rum), birra, hoogvein (vino riscaldato con spezie).
Gli amanti della birra dovrebbero assolutamente provare i marchi locali - A. Le Cock e Saku. La birra, come altre bevande alcoliche, può essere ordinata in caffè, bar e pub..
Tour gastronomico in Estonia
Se lo desideri, puoi andare in Estonia a “Festival del buon cibo” - visiterai una fiera culinaria (in fiera potrai acquistare prodotti non venduti nei supermercati), gare di cucina, gare di pesca.
I buongustai, indipendentemente dalle loro capacità finanziarie, possono facilmente venire in Estonia per conoscere la cucina locale, e tutto grazie al fatto che una cena di 4-5 portate negli stabilimenti locali costerà loro 2 volte in meno rispetto agli altri paesi dell'UE.
Foto dei piatti nazionali estoni -
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