Piatti cechi
Nella Repubblica Ceca, la cucina nazionale è stata influenzata da Ungheria, Germania e Austria. I piatti presi in prestito sono oca fritta con crauti, gulasch, cotoletta e altri, mentre la cucina ceca appartiene allo slavo. Pertanto, molti piatti cechi assomigliano al russo. Ci sono simili piatti di carne, zuppe e contorni. La cucina di questo paese non segue i principi di un'alimentazione sana, ma si distingue per una varietà di piatti dal gusto delizioso.
Le sottigliezze della cucina ceca
La nutrizione della popolazione locale si basa sull'uso di piatti molto calorici. Molti alimenti sono caratterizzati da un aumento del contenuto di grassi e quindi sono soddisfacenti. Sono serviti con molti cibi ricchi di amido. I cechi adorano gli gnocchi: sono pezzi rotondi di pasta bollita (patate o farina). Gli gnocchi sono un attributo indispensabile della tabella nazionale. A volte vengono consumati come piatto separato, aggiungendo un ripieno di carne e cipolle. Gnocchi mangiati anche con marmellata e pangrattato.
Dalla carne, i cechi preferiscono carne di manzo, maiale, cervo, uova e coniglio. Immergi la carne in una marinata con spezie. La carne è cotta, in umido e fritta. Viene servito sul tavolo con un contorno. Può essere patate, riso, gnocchi di patate. Un classico piatto ceco è salsicce fritte o salsicce con crauti. Un prodotto importante della cucina nazionale sono le patate. Viene servito in diverse forme insieme a piatti di carne. Inoltre, ne derivano deliziose frittelle di bramboraki. Dal pesce, i cechi mangiano carpe, salmone, merluzzo e trota, dal pollame - oca, pollo e anatra.
Piatti principali della Repubblica Ceca
Il pranzo tradizionalmente inizia con una semplice zuppa. Nonostante la semplicità di preparazione, le zuppe ceche si distinguono per il loro gusto insolito. Tra i piatti nazionali c'è la zuppa con crauti, mele e cipolle, zuppa di brodo di manzo, aglio, zuppa di patate, ecc. Il piatto di carne più comune è il gulasch. È fatto con carne di manzo, maiale, coniglio, fegato, ecc. Il più popolare è il gulasch di manzo. Per lui prendono bastoncini di manzo, farina, pomodori, semi di cumino e aglio. Un altro capolavoro culinario è «ginocchio di cinghiale». È il piede di un maiale di latte, invecchiato in una marinata di birra e fritto fino a quando non diventa dorato. I cechi considerano la birra la bevanda principale. Per lui, hanno inventato molti snack salati e salati. I piatti cechi sono serviti con rafano, senape e ketchup dolce. Non si siedono qui senza salse. Esistono moltissime salse tradizionali ceche: cetriolo, pomodoro, acido, formaggio, caramello, cipolla, ecc..
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