I vini dell'Armenia sono rossi, secchi, bianchi. I migliori vini dell'Armenia
Vini dell'Armenia
In qualsiasi paese in cui si sviluppa la vinificazione, esiste una leggenda su come è stata posta la tradizione della preparazione del vino. L'Armenia ha una tale tradizione. Secondo gli antenati, la storia dei vini armeni va da Noè, che, fuggito dall'alluvione, giunse sul monte Ararat e vi piantò un miracolo sopravvissuto sull'arca.
Gli archeologi hanno scoperto preziose rarità che indicano che i vini sono stati prodotti in Armenia già nel X secolo a.C., e le registrazioni di Erodoto contengono informazioni sui meravigliosi vini di Nairi, il paese che esisteva sul territorio delle Highlands armene.
Storia con geografia
Già 2000 anni fa, i vini dell'Armenia furono esportati in altri paesi e, all'inizio del ventesimo secolo, la "Madera" armena ricevette il Grand Prix in un prestigioso concorso internazionale. In epoca sovietica, la vinificazione in Armenia ha portato oltre un terzo di tutte le entrate alimentari.
Il museo della vinificazione scavato nelle scogliere dell'Armenia è un deposito unico con oltre 3000 varietà di vino invecchiate per diversi secoli..
La viticoltura in Armenia è sviluppata in diverse regioni, le più importanti delle quali sono le regioni Ijevan e Vayots Dzor e Kotayk.
Tra i vini più famosi di Ijevan c'è la Red Collection Cahors, che prende il nome dalla regione e prodotta dal vitigno Kakhet. I frutti della varietà Voskevat sono prodotti dalla raccolta del vecchio liquore Ijevan, che viene invecchiato in botti per almeno dieci anni. È famoso per il suo aroma di fiori e note di spezie nel retrogusto. Gli armeni preparano il vino rosso secco da raccolta delle uve Saperavi, che si caratterizzano per un colore rubino e un piacevole finale lungo.
Festival del vino armeno
Per gli armeni, il vino è molto più di un semplice drink. Contiene orgoglio nazionale e rispetto per gli anziani, tradizioni ancestrali e opportunità di comunicazione. Ogni anno, i vini armeni sono ampiamente rappresentati al festival che si tiene all'inizio di novembre nel villaggio di Areni.
Le uve coltivate nelle valli dell'Armenia sono caratterizzate da un elevato contenuto di zucchero, che consente la produzione di dessert e vini fortificati. Madeira, il porto e la noce moscata hanno un successo particolare per i produttori di vino locali e ci sono casi in cui questi vini sono stati vinti in occasione di mostre nei paesi in cui sono stati prodotti per la prima volta. Gli armeni sono orgogliosi del porto, che ha superato i rivali in Portogallo, e dello sherry, che ha vinto la medaglia nella patria storica in Spagna.
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