Cucina americana
Cucina americana - una cucina in cui si rintraccia la presenza di tendenze culinarie internazionali (nata sotto l'influenza delle dipendenze gastronomiche asiatiche, europee e africane).
Cucina nazionale degli Stati Uniti
Fagioli, verdure (zucca, patate, asparagi, mais, cavolfiore), pesce, riso, carne (tacchino, maiale magro, manzo) sono usati per cucinare. Se parliamo di primi piatti, allora i brodi e le zuppe di purea sono molto apprezzati, e se si tratta di piatti di carne, allora sono per lo più salati e non piccanti - se lo si desidera, tutti al tavolo completano già il suo piatto con le spezie e le salse necessarie. Gli americani includono tacchino ripieno, pollo, arrosto di manzo, bistecche, fagioli al forno come piatti nazionali.
Piatti americani popolari:
- Insalata Waldorf (a base di peperoncino, mele in agrodolce, noci, sedano e condita con maionese);
- "zuppa di vongole" (zuppa con frutti di mare e pomodori su un brodo trasparente);
- "bistecca" (bistecca di manzo alla griglia o barbecue).
Dove provare la cucina nazionale?
Mangiare in America non significa solo visitare i fast food dove è possibile acquistare sandwich, hamburger e altri fast food. Se lo desideri, puoi visitare le istituzioni, dove ti verrà servita una varietà di piatti locali. I piccoli caffè per famiglie si distinguono dalle istituzioni americane: sono convenienti nel prezzo (bevande escluse, il pranzo costa $ 10-15) e l'etichetta. Vale la pena notare che il prezzo del piatto principale di solito include anche il costo dell'insalata di verdure.
A Washington, si consiglia ai turisti di dare un'occhiata alla Blue Duck Tavern (la cucina americana è specializzata in torte di granchio, manzo in umido, torta di mele) e a New York presso l'E&E Grill House (un'istituzione specializzata in bistecche, braciole di carne e frutti di mare), a Los Angeles - nell'In-N-Out Burger (qui piaceranno ai fan degli hamburger) - nel ristorante puoi trovare varie varianti di questo piatto, che serve diverse salse, senape e ketchup; e qui gli ospiti hanno l'opportunità crea il tuo hamburger sperimentando i componenti principali). Suggerimento: poiché le porzioni standard sono piuttosto grandi, non ordinare molti piatti nei punti di ristoro locali, perché, di norma, patatine fritte e insalata sono attaccate al cheeseburger "multipiano" (anche il turista più affamato mangerà sicuramente un pasto del genere).
Corsi di cucina negli Stati Uniti
Negli Stati Uniti, i visitatori possono frequentare corsi di cucina presso il Culinary Institute of America (New York) o il San Diego Culinary Institute (San Diego). Vale la pena notare che i corsi sono progettati sia per diversi giorni che per diversi mesi..
Gli ospiti statunitensi sono invitati a visitare il paese durante il Festival enogastronomico (ottobre, New York), il Pork Scar Festival (novembre, Carolina del Sud), l'Omelet Festival (novembre, Abbeyville).
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