Piatti nazionali della Spagna. Piatti della Spagna - foto
Piatti della Spagna
Gli spagnoli tradizionalmente fanno un culto del cibo. Amano mangiare e possono mangiare dalla mattina presto fino a tarda sera. La gente del posto ha deciso di fare colazione due volte, cenare in abbondanza, cenare e fare uno spuntino tra i pasti principali.
Il cibo più popolare
I piatti della Spagna sono ricchi di carne e quindi molto soddisfacenti. Anche se la cucina nazionale del paese appartiene al Mediterraneo, ma è molto diversa dalla cucina di Italia, Grecia e altri paesi. Gli spagnoli danno il primo posto nella gastronomia al prosciutto cotto di maiale essiccato. Ha un processo di produzione lungo e complesso e quindi non è economico.
La paella è il secondo paese più popolare. Secondo la ricetta classica, viene preparato con riso con carne di coniglio e olio d'oliva, senza aggiunta di frutti di mare. Diverse regioni hanno le loro ricette per questo piatto. È fatto con verdure, frutti di mare, salsiccia e pollo. I contorni complessi e nutrienti sono popolari nel paese. Inoltre, gli esperti di cucina mescolano spesso incongruenti. Ad esempio, in un piatto da minestra, insieme ai frutti di mare, puoi trovare pezzi di salsiccia affumicata o cotolette di manzo, carote, piselli, pomodori, peperoni, patate e verdure.
I piatti della Spagna si distinguono per il loro sapore speziato, in quanto sono preparati con un gran numero di piante aromatiche. Per le salse vengono utilizzati aghi di pino, aglio, mandorle, cipolle, zafferano giallo e pepe rosso macinato. I residenti nelle regioni centrali del paese di solito mangiano agnello e riso. Sulla costa mediterranea, la priorità è data a pesce, riso, carne di maiale e vitello. Nel nord della Spagna, patate, fagioli e carne sono popolari. Dalle verdure, i cuochi usano peperoni, pomodori, diversi cavoli, melanzane, zucchine, sedano, fagioli, fagioli, piselli. Gli spagnoli adorano le verdure in salamoia: cetrioli, pomodori, zucchine e peperoni. Una parte importante della cucina spagnola sono i prodotti a base di acido lattico. Vari tipi di formaggi sono molto diffusi.
Caratteristiche interessanti della tabella spagnola
La giornata inizia con una colazione leggera, che consiste di cioccolato con latte o caffè, torte, tartine o frittelle. Zuppa e snack vengono serviti all'ora di pranzo, intorno alle 14.15 quando si verifica la siesta. In questo momento, un piatto appare sul tavolo con un contorno di verdure, pesce o uova. Siesta dura circa 2-3 ore. In primo luogo, viene utilizzato un aperitivo: padella con pomodoro o pezzi di pane fritto con pomodori e aglio. Viene servita anche la salsa all'olio d'oliva. La cena si svolge intorno alle 22 ore. Gli ingredienti principali dei piatti sono pomodori, aglio e olio d'oliva. Sono inclusi in quasi tutti i piatti e talvolta vengono utilizzati separatamente. Un antipasto popolare in Spagna sono le tapas. Questo termine si riferisce a tagli di pesce o carne, sandwich in miniatura, acciughe. Dopo le tapas, le insalate appaiono sul tavolo: da polpo, patate, rucola o jamon.
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