Cibo in Uzbekistan. Prezzi dei prodotti alimentari in Uzbekistan: cibo

Cucina tradizionale dell'Uzbekistan

Quando si va in vacanza, va notato che il cibo in Uzbekistan è rappresentato principalmente da piatti ad alto contenuto calorico e grassi.

Cibo in Uzbekistan

La cucina uzbeka delizierà gli amanti dei piatti a base di carne preparati con agnello, manzo, carne di cavallo, carne di cammello e pollame.

Assicurati di provare il tradizionale pilaf uzbeko. Dal momento che è cucinato in modo diverso nelle diverse regioni del paese, avrai l'opportunità di conoscere Ferghana, Samarcanda, Bukhara e altri tipi di pilaf. Inoltre, a seconda della stagione e della destinazione del pilaf, puoi provare il pilaf festivo, estivo, invernale, primaverile. Indipendentemente dal fatto che il pilaf abbia molte varietà, sono uniti dall'insieme principale di prodotti e da alcune spezie: il pilaf si basa su riso, carne, carote, zira e crespino.

In Uzbekistan, dovresti anche provare piatti di pasta e carne, come manti e naryn.

Dal momento che il paese ha una vasta selezione di frutta e verdura, puoi assaggiare varie insalate - dalla carne alla vegetariana e alla dieta.

Non meno popolari in Uzbekistan sono le zuppe calde (shurpa) cotte in brodo forte. Di norma, le zuppe uzbeke sono piccanti, spesse, contengono molte verdure e verdure, ad esempio, dovresti prestare attenzione alle zuppe di moshubirinch (sono fatte con agnello, riso, pomodori, fagioli e pomodori), marshhurd (zuppa di fagioli con latte acido, riso, patate ed erbe), colop (una specie di zuppa fredda a base di latte acido, cetrioli, ravanelli ed erbe).

Dove mangiare in Uzbekistan? Al tuo servizio:

  • caffè e ristoranti, nel menu di cui puoi trovare solo piatti uzbeki;
  • caffè e ristoranti che offrono ai loro ospiti la cucina internazionale;
  • caffè all'aperto e case da tè dove è possibile mangiare spiedini, pilaf, alcuni tipi di zuppe (di norma, si trovano vicino a stazioni ferroviarie e bazar).

Bevande in Uzbekistan

Le bevande popolari di Uzbek sono tè, ayran, acqua minerale.

Per quanto riguarda le bevande alcoliche, la vodka, la birra, il vino e lo champagne sono molto diffusi in Uzbekistan..

Tour gastronomico in Uzbekistan

Durante un viaggio gastronomico a Samarcanda, puoi visitare il bazar di Siab, dove avrai l'opportunità di provare le famose torte di Samarcanda (ce ne sono 17 tipi). Sarai invitato a cenare presso la casa da tè locale, dove ti offriranno di gustare una zuppa di sharva, e la cena sarà servita nel colorato ristorante Karimbek, offrendoti di gustare il barbecue.

E a Bukhara ti verrà offerto di cenare nella casa nazionale “Dolon” - qui proverai il Bukhara Somsa e il sacco del Bedan. Dopo pranzo, verrai invitato alla sala da tè “Spezie della via della seta”, dove puoi gustare il tè speziato con i dolci tradizionali Bukhara.

La cucina dell'Uzbekistan è una varietà infinita di prelibatezze reali: essendo venuto qui, puoi esserne convinto dalla tua esperienza!

Foto dei piatti nazionali dell'Uzbekistan