Cucina tradizionale del Kirghizistan
Il cibo in Kirghizistan è caratterizzato da prezzi relativamente bassi (questo non si applica agli stabilimenti alimentari metropolitani d'élite). Inoltre, gli stabilimenti alimentari locali offrono ai loro visitatori di ordinare cibi deliziosi, freschi e naturali..
Cibo in Kirghizistan
Le tradizioni gastronomiche di Tagikistan, Turchia e Uzbekistan, così come i popoli uiguri, hanno avuto una forte influenza sulla cucina kirghisa. La dieta kirghisa comprende verdure, frutta, carne (carne di cavallo, agnello, manzo, pollame), riso, pesce, zuppe, latticini.
La gente del posto inizia qualsiasi pasto e termina con un tea party: prima di servire il piatto principale, mettono sul tavolo frutta secca, dolci, noci e dolci.
In Kirghizistan, dovresti provare le salsicce di cavallo; pilaf; Manti; Lagman; beshbarmak; kurut (palline salate acide di ayran essiccato); stoccafisso e pesce affumicato.
Dove mangiare in Kirghizistan? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti con cucina kirghisa, uzbeka, turca, iraniana, russa;
- posti con fast food euro-americano.
Bevande in Kirghizistan
Le bevande popolari del Kirghizistan sono l'abbronzatura, il koumiss, l'ayran, il tè verde e nero, il bozo (una bevanda nazionale con una crostata e un gusto ricco, come il kvas russo, dall'erba tritata sui chicchi di grano), lo zarma (una bevanda d'orzo che sa di birra), arak (Vodka kirghisa).
Tour gastronomico in Kirghizistan
Se lo si desidera, un tour gastronomico in Kirghizistan può essere combinato con escursioni e visite turistiche. Come parte di un tale tour, organizzeranno un'escursione sulla costa settentrionale di Issyk-Kul - a Tokmok imparerai come cucinare un piatto nazionale “shorpo”. Andando sulla costa orientale del lago verso la città di Karakol, imparerai a cucinare il kuurdak, un piatto nazionale a base di carne fritta, patate e cipolle.
Durante un viaggio nella gola Zhetu-Oguz, verrai portato in una delle yurte locali: i nomadi ospitali ti offriranno un trattamento locale - koumiss. Continuando il viaggio lungo la costa meridionale di Issyk-Kul, sarai portato nel villaggio di Bokonbaevo: qui potrai provare il fumo - un piatto a base di carne e verdure (agnello, patate, carote, cavolo, cipolle, peperoni, pomodori, aglio).
Durante un tour gastronomico del Kirghizistan, visiterai anche il villaggio di Kochkor: qui imparerai come cucinare il polpettone (“oromo”), inoltre, puoi non solo andare al negozio di articoli da regalo e acquistare prodotti artigianali, ma anche visitare la mostra di tappeti di feltro.
Le vacanze in Kirghizistan ti delizieranno con la magnifica natura, le antiche città asiatiche, le opportunità per il passatempo attivo (trekking, alpinismo) e trattamenti (il paese è famoso per le sorgenti minerali e il fango curativo), nonché i colorati piatti nazionali.
Foto dei piatti nazionali del Kirghizistan
