Ristoranti in Abkhazia
Una volta magnifica regione turistica sovietica, l'Abkhazia sta cercando di ripristinare il suo antico splendore e ripristinare ciò che è stato perso e distrutto molto attivamente. E ora le prime rondini turistiche, che sono soddisfatte dalle spiagge, dagli hotel, dalle pensioni e dai ristoranti dell'Abkhazia, hanno già raggiunto il mare caldo. Nonostante alcuni ancora irritati e spettinati, a Pitsunda e Gagra con le parole: "Mi scusi per cenare?" può già incontrare visitatori anche nel mezzo dell'istituzione. E cos'altro ha anche un viaggiatore, piuttosto stanco del sole, come l'ospitalità e la cura?
Scorrendo il menu
Il clou di ogni ristorante in Abkhazia è il Khachapuri. Gli aromi magici dei caldi suluguni, che riempivano il centro delle torte più tenere, sono prodotti da una "barca" perfettamente preparata dalla quale spunta un occhio d'oro a forma di uovo. Khachapuri può essere ordinato e assaggiato all'infinito. È cucinato in diverse parti del mondo, ma solo nei ristoranti dell'Abkhazia si trova quello, con il ricordo di cui diventa così caldo nella mia anima.
Non meno piacevole è il vero adjika Abkhaz come condimento per barbecue tradizionale o melanzane con noci. Fa appetito e ti fa chiedere al cameriere di servire il vino abkhaziano ancora e ancora: aspro, aromatico, con una insolita tonalità rubino.
Alla ricerca dell'ideale
Andando in vacanza in Abkhazia, è importante capire che non ci sono quasi hotel nel solito senso turistico del pacchetto. In alternativa, l'hotel può offrire una colazione a buffet e la pensione - quattro pasti al giorno nello stile di un pranzo completo. E quindi, la scelta di un viaggiatore indipendente e curioso sono i caffè e i ristoranti in Abkhazia, dove puoi gustare tutto il meglio:
- L'opzione più economica sono le sale da pranzo che sono state conservate dall'era sovietica, dove nelle tradizioni termali preparano diversi primi e secondi piatti economici tra cui scegliere.
- Cafe a Sukhumi o Gagra - istituzioni con uno status più elevato. Possono offrire piatti di pesce e frutti di mare, vini locali, dolci e persino un programma serale..
- I ristoranti in Abkhazia sono abbastanza imprevedibili in termini di prezzo e qualità del servizio. Ecco perché, scegliendo un ristorante per cena, dovresti studiare le recensioni o semplicemente dare un'occhiata più da vicino al numero di ospiti ai tavoli.
Palcoscenico di Chaliapin
La scena del ristorante Gagripsh è un posto unico in Abkhazia. Nel 1902, fu costruito dal principe di Oldenburg. L'edificio fu in quegli anni il palazzo della principessa Eugenia. Fu acquistato in Norvegia, trasportato a Gagra e lì assemblato. Essendo diventato un ristorante, Gagripsh ha ospitato il famoso Chaliapin sul palco con un programma di concerti e tra i suoi visitatori regolari sono stati visti Cechov, Bunin e persino Joseph Vissarionovich.
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